黄豆芽做法大全家常？黄豆芽做法大全家常菜

大家好
 ，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题 ，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑
，大家要是家常还不太明白的话
，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧
！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒
、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐、白糖 、味精 、醋
。

1 、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡 ，捞出
，将水分控干备用。

2
、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3 、锅内放油烧热
，将花椒炸焦 ，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽
，加精盐、白糖  、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
，放凉水内泡凉
，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱、盐 、干辣椒 、酱油。

1、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小。

2 、锅里放油，烧热 。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 
。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5
、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根
，洗净
。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精
，快速炒至熟即成
。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克 、淀粉15克、色拉油20克  。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净 
，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水 。

2 、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐 、醋 、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上
，放色拉油烧热 ，下姜丝、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可  。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒、盐、葱、姜 
、料酒、生抽
、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅
，加料酒1汤匙
，葱姜各10克 ，压20分钟至熟
。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净 。

3、剩下的萄姜切末
 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽 ，白糖炒熟豆芽后  。

5  、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽、油、盐 、姜 、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3 
、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽 、盐
、葱、姜 、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净
，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 
。

3
、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5、将葱 、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火 ，煮至汤色发白 。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽  、葱段 、姜片
、盐 、料酒 。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片  ，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料 ：料酒适量 
、盐适量 、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝，葱姜切丝
、红椒切丝
。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅 。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精
、干辣椒、花椒粒 、葱、姜、香油
。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开
 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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